MBG, Gus Yahya soal “santri lebih sakti” dan sorotan pascakejadian keracunan di Sidoarjo

INFOSENTULCITY.ID – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali menjadi sorotan setelah ratusan santri di Pondok Pesantren Manbaul Hikam, Tanggulangin, Sidoarjo, Jawa Timur, diduga mengalami keracunan seusai mengonsumsi menu MBG. Peristiwa ini memunculkan pertanyaan baru soal keamanan pangan dan tata kelola distribusi, sambil bersamaan dengan beredarnya ulang potongan video pernyataan Ketua Umum PBNU Yahya Cholil Staquf atau Gus Yahya saat meresmikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Pondok Pesantren Al Ittihad, Cianjur, Jawa Barat, pada Jumat 6 Maret 2026.

Dalam video yang kembali viral, Gus Yahya menyebut MBG berpotensi membuat santri tidak hanya sehat, tetapi juga “lebih sakti”. Namun, kasus dugaan keracunan yang menimpa ratusan santri di Sidoarjo membuat fokus publik bergeser ke aspek kesehatan, prosedur distribusi, hingga pengawasan penerapan standar layanan MBG di lapangan.

Pernyataan Gus Yahya tentang MBG “lebih sakti” kembali viral

Uraian Gus Yahya mengenai manfaat MBG memang pernah disampaikan sebelum insiden di Sidoarjo. Saat meresmikan SPPG di Pesantren Al Ittihad, Cianjur, ia menekankan dampak MBG bagi para santri, termasuk dari sisi kesehatan, semangat belajar, dan daya juang. Potongan kalimat yang kemudian beredar luas menonjolkan frasa “lebih sakti”, sehingga terdengar berbeda dibanding penekanan yang lebih panjang pada aspek kesehatan dan motivasi.

PBNU, melalui pernyataan Gus Yahya dalam konteks dukungan program pemerintah, juga menegaskan posisi organisasi untuk membantu agar agenda pemerintah dapat sampai kepada masyarakat. Dalam acara tersebut, Gus Yahya menyampaikan bahwa NU mengambil peran sebagai agen masyarakat, termasuk mendukung program yang dinilai memberi manfaat luas. Tetapi ketika klip video lama muncul kembali, publik menilai ada jarak antara narasi manfaat program dan realitas yang sedang terjadi di lapangan.

Ratusan santri diduga keracunan MBG di Sidoarjo

Kasus di Sidoarjo bermula dari dugaan keracunan setelah ratusan santri Pondok Pesantren Manbaul Hikam mengonsumsi menu MBG pada Selasa 1 September 2026. Sebanyak 431 santri sempat dievakuasi untuk mendapatkan perawatan medis. Gejala yang dilaporkan meliputi pusing, mual, muntah, diare, hingga sesak napas.

Yang membuat kasus ini semakin mendapat perhatian adalah laporan bahwa dampak tidak terbatas pada satu lembaga. Sebanyak 19 lembaga pendidikan yang berada dalam cakupan operasional SPPG Kalitengah disebut turut terdampak. Pola penyebaran ini biasanya menjadi perhatian serius karena mengarah pada kemungkinan persoalan yang bersifat sistemik, seperti keseragaman proses pengolahan, pengemasan, atau jadwal distribusi yang tidak konsisten.

Evaluasi tata kelola diminta, investigasi disebut harus terbuka

Insiden keracunan tersebut juga mendorong permintaan evaluasi dari pihak legislatif. Wakil Ketua Komisi IX DPR RI Yahya Zaini meminta Badan Gizi Nasional (BGN) melakukan evaluasi menyeluruh terhadap pelaksanaan MBG. Ia menilai masih adanya kasus keracunan menunjukkan tata kelola program perlu diperbaiki.

Yahya Zaini juga meminta investigasi dilakukan secara terbuka untuk mengetahui penyebab kejadian dan memperbaiki tata kelola secara rinci. Permintaan investigasi terbuka penting karena publik membutuhkan kejelasan mengenai faktor pemicunya, apakah berkaitan dengan rantai distribusi, kondisi penyimpanan, kualitas bahan, atau kesesuaian prosedur layanan dari titik masak hingga konsumsi.

BGN sebut masalah distribusi terkait ketidakdisiplinan waktu

Dalam penjelasan yang kemudian menguatkan sorotan publik, Deputi Bidang Pemantauan dan Pengawasan BGN Ketut Sumedana menyebut ada ketidakdisiplinan dalam proses distribusi makanan MBG. Ketut menjelaskan bahwa seharusnya proses loading selesai dalam waktu 4 jam dari waktu masak, lalu langsung dibagikan. Namun, menurutnya, di lapangan terjadi keterlambatan melebihi batas waktu tersebut.

Ketika waktu distribusi melampaui standar, risiko makanan mengalami penurunan kualitas dapat meningkat. Ketut menyoroti bahwa MBG tidak menggunakan bahan pengawet, sehingga makanan lebih mudah basi dan pertumbuhan bakteri dapat berkembang cepat. Narasi ini membuat publik menilai bahwa isu bukan hanya pada “makanan bergizi” sebagai konsep, melainkan pada kepatuhan teknis prosedur, termasuk ketepatan waktu, pengendalian suhu, dan kedisiplinan alur distribusi.

Video lama Gus Yahya berhadapan dengan realitas keamanan pangan

Dengan munculnya kembali potongan video Gus Yahya, frasa “sehat sekaligus sakti” kembali ramai dibicarakan di media sosial. Namun kini, percakapan tidak berhenti pada sisi motivasional program. Kasus dugaan keracunan di Sidoarjo mengubah arah diskusi menjadi pertanyaan tentang keamanan pangan, ketahanan makanan tanpa pengawet, serta kesiapan sistem distribusi di SPPG.

Perdebatan yang muncul biasanya juga menyentuh cara penyampaian pesan manfaat program. Kalimat yang bernada metaforis bisa dipahami sebagai dorongan semangat, tetapi ketika terjadi insiden kesehatan, publik cenderung menuntut penjelasan yang lebih operasional. Pada titik ini, fokus menjadi bagaimana standar layanan MBG dijalankan konsisten, termasuk pengawasan waktu distribusi dan evaluasi prosedur agar kejadian serupa tidak terulang di lembaga pendidikan lain.